柏林，是歐盟人口第二多的城市，面積比巴黎大上九倍，是個實至名歸的國際大都市。漫步在這個新舊建築交錯的空間裏，常讓旅人有時空錯置之感，就像我們甫從摩登光鮮的歐洲中心走出，就被眼前半傾的凱撒威廉紀念教堂所震攝，這樣刻意保留的戰爭遺跡，無疑是最好的歷史省思。
中餐在動物園車站的小吃街，來份德國人最愛的咖哩香腸（Currywurst）。香腸本身不蘊含咖哩風味，而是另外加料調味的。作法是先將香腸煎炸後，再切成一口狀，裝在紙盒裏，再澆上番茄醬，灑上咖哩粉，配上冰涼的酸黃瓜及熱呼呼的薯條，就是美味又方便的國民美食。
我在筆記本上註記著，柏林人每年要嗑掉六至七萬份咖哩香腸，不但興築咖哩香腸專屬博物館，就連前總理施洛德也是咖哩香腸愛好者，可見咖哩香腸對德國人的重要性。
能量補充完畢後，我和旅伴以波茲坦廣場為起點，途中拜訪了柏林圍牆、行經柏林的象徵──布蘭登堡門，一路還活力十足的，漫遊到柏林東區的電視塔。
晚餐時刻，我和旅伴來到未來感十足的新力中心，目標不是全歐最大的3D電影院，而是令人垂涎的德國傳統美食。
在玻璃纖維製的頂棚「富士山」的環抱下，用餐還可以仰望滿天的星斗。點餐前先來杯柏林特產的白啤酒，或是白啤酒加蔓越莓果汁的雞尾酒，微帶果酸的清爽口感，是低酒精負擔的開胃酒。
我在筆記本上註記著，在啤酒王國的德國，啤酒不但比礦泉水便宜，飲用方式也很多元，可添加果汁、雪碧、可樂等飲品，可說是雞尾酒最無負擔的基底。
主餐是柏林特有的水煮豬腳（Eisbein）及德式麵餃（Maultaschen）。有別於南德的燒烤豬腳，柏林的豬腳是加香料及酸菜燉煮而成的，這粉紅色的帶骨豬小腿，除了口感滑嫩，還富含膠質，搭配德式芥末醬，配上酸菜及水煮馬鈴薯，是十分豪邁的日耳曼風味。
德國麵餃外觀和義式麵餃相仿，形狀是方扁型，個頭則是大上兩三倍，內餡包裹豬絞肉、菠菜、洋蔥及西洋芹等食材，水煮後淋上蔬菜湯，搭配佐優格醬的生菜沙拉，是另一種健康的清爽風味。
我在筆記本上註記著，德國麵餃料理方式還有煎烤、煮湯、水煮後淋醬等方式，除了可以當成主菜、也可做成湯品及開胃菜，可說是一餃多吃。
當我們舉杯及大啖豬腳之際，鄰桌有對和善的德國老夫婦，目光吃驚地望著我們，原來德國人習慣中餐吃熱食，晚餐以麵包夾火腿等冷食為主，看到我們無肉不歡的樣子，兩老誤以為我們是發育中的青年，還貼心遞來吃不完的麵包，我們一時不知如何解釋，無肉令人瘦，無竹令人俗，只能莞爾地對兩老說：「Ich bin ein Berliner.」
